Knapsekêrel x6

Die 2014 oesjaar toon klassieke geure van frambose, aardsheid, laventel en ‘n ondertoon van gedroogde kruie. Geduld sal beloon word – verouder vir tot ‘n dekade.

 
Dié wingerd bestaan uit sewe rye Cabernet Franc op Oudeberg kleinhoewe, Stellenbosch. Dit word biodinamies bestuur deur die wingerdghoeroe Rosa Kruger en buurman, Johan Reyneke. Eende, ganse, en hoenders dra by tot die wingerd se bemesting terwyl Hansie, die Ierse Wolfhond, ’n wakende oog hou.
 
In die kelder is die druiwe heelkorrel gegis, met twee manlike deurdrukke per dag. Koue maserasie het vir vyf dae plaasgevind, waarna dit op die doppe gegis is en met ‘n mandjiepers gepars is. Die wyn is vir 18 maande in ou Franse eikehoutvate verouder.
 
Wynontledings
  • Alkohol 13.44% (Elegant)
  • Residuele suiker: 1.5 g/l (kurkdroog)

R1,380.00

Finish & Klaar :(

Notify me when it is available
Notify me when Knapsekêrel x6 is available.